Gastronomia Chinesa

A alimentação chinesa pode ser dividida em estilos de cozinhar do norte e do sul. Em geral, os pratos do norte são oleosos, sem serem enjoativos, e os sabores do vinagre e do alho tendem a ser mais acentuados. As massas desempenham um papel importante na cozinha do norte: talharim, pastéis do tipo ravióli, bolos recheados no vapor, bolinhos de carne, e pão assado no vapor são prazeres favoritos feitos de farinha. As cozinhas de Pequim, Tientsin e Shantung talvez sejam os estilos mais conhecidos da cozinha chinesa do norte.

Os estilos que representam a cozinha do sul são: Szechwan e o Hunan, famosos por seu uso liberal de pimenta; os estilos Kiangsun e Chekiang, os quais enfatizam o frescor e a suavidade, e a comida cantonesa, que tende a ser um pouco doce e bastante variada.

Gastronomia Tailandesa

A gastronomia tailandesa, caracteriza-se pelo seu leve sabor a picante e pelo uso de ervas aromáticas tailandesas, que dão um agradável sabor aos pratos servidos.

Gastronomia Japonesa

A gastronomia japonesa é bem conhecida pelos seus pratos servidos à base de peixe cru, e dos vários temperos tradicionais, que lhe dão um sabor óptimo muito apreciado.

Gastronomia Vietnamita

A gastronomia vietnamita, destaque-se pelos seus pratos à base de legumes, e comidas leves, muito saudáveis e apreciadas.